Der große SANTOS Super Bowl Rezepte-Guide

Beim Super Bowl gehört Wintergrillen zum Programm: Kaum ein anderes Sportereignis geht mit dem Grillrost so Hand in Hand wie das Finale der US-amerikanischen Football-Profiliga NFL.

Anfang Februar wird das sportliche Super-Event nicht nur in den USA gefeiert, weltweit sitzen bis zu 800 Millionen Zuschauer vor den Fernsehern und zelebrieren den Game Day typisch amerikanisch.

Neben den athletischen Leistungen ist dabei die passende Verpflegung das absolute Highlight: Keine Super Bowl-Party ohne klassische Bewirtung im American Style. Und hier kommt natürlich Eure Grillstation ins Spiel – denn was nicht vom Grill kommt, ist kein Football-Essen!

Wo bitte geht’s zum Kick Off?

Das Super Bowl Finale findet in der Regel am 1. Sonntag im Februar statt, wird aber 2024 eine Woche später am 12. Februar im Allegiant Stadium in Las Vegas im US-Bundesstaat Nevada ausgetragen. In Deutschland könnt Ihr das Spektakel in der Nacht zum 12. Februar im Free TV live auf RTL verfolgen. Die Übertragung der Sport-Show startet schon am späten Abend, um 0.30 Uhr treten dann die beiden Final-Teams im vollbesetzten Stadion gegeneinander an. Nach einer Saison mit Qualifikationen und Play-offs kämpfen die Teams um Sieg, Ruhm, Ehre – und um den 3,5 kg schweren Vince Lombardi Pokal aus reinem Sterlingsilber.

Auch wenn Ihr bisher noch keine Fans von American Football wart – das Mega-Finale der Footballprofis ist für jeden ein Riesenspaß und nicht nur kulinarisch ein Leckerbissen.

Mindestens so viel Unterhaltung wie der packende Spielverlauf bietet immer auch die inzwischen legendäre Halbzeitshow. Vor spektakulären Bühnenbildern und tobender Zuschauerkulisse geben sich hier die Megagrößen der Musikszene die Ehre. Dieses Jahr wird der Topstar Usher performen. Neugierig geworden? ►Hier geht’s zum offiziellen NFL Video der Apple Music Super Bowl LVIII Halftime Show 2024.

Super Bowl: das perfekte Game Day Food

Für eine original American Football Party braucht Ihr unbedingt typisch amerikanisches Essen – und davon reichlich. Da ab dem Kick-Off vier bis fünf Stunden Spiel-, Pausen- und Werbezeit vor Euch liegen, kann das Spiel bis in die frühen Morgenstunden dauern.

Neben dem klassischen Knabberzeug wie Kartoffelchips, Nachos und Popcorn solltet Ihr eine schmackhafte Auswahl an Fingerfood, Snacks und Dips bereitstellen. Das lässt sich super vorbereiten und auch mit Blick auf den Bildschirm problemlos verputzen – ohne umständliches Herumhantieren mit Messer und Gabel.

Knabbersnacks und Dips zum Super Bowl

• Kartoffelchips & Nachos sind auch in den USA der beliebteste Snack für zwischendurch. Für Abwechslung sorgen dabei die verschiedenen Dips: Salsa und Käsesauce sind die klassischen Begleiter, mit einem selbstgemachten Avocadodip  oder einem würzigen Hokkaido-Ketchup könnt Ihr die Auswahl hervorragend ergänzen. Ihr wollt noch etwas mehr Vorbereitungszeit investieren? Dann empfehlen wir Euch noch weitere tolle Dipsaucen, die Eure Gäste begeistern werden.
• Herzhaft überbackene Cheese-Nachos passen perfekt zur Super Bowl Nacht.

  

• Unglaublich würzig und ur-amerikanisch: Im BBQ Chicken Dip wird neben verschiedenen Käsesorten gebratenes Hühnchenfleisch verarbeitet.

  

• Die cremige Gorgonzola-Sauce ist der Allrounder unter den Dips: Sie nimmt feurigen Snacks und Beilagen die Schärfe, passt aber auch mit Ihrer Würze hervorragend zu Grillgemüse und Rohkost.

  

• Ebenfalls unverzichtbar ist leckeres Popcorn. Das könnt Ihr wunderbar im Drehspießkorb auf dem Grill zubereiten. Süß oder salzig? Keine Diskussion – da kann jeder würzen, wie er mag.

  

Super Bowl Fingerfood vom Grill

• Der ultimative Klassiker sind Chicken Wings. Über 1 Milliarde Hühnerflügel verschmausen US-Amerikaner während des Super Bowl-Finales.
  Für Smoked Chicken Wings braucht es etwas Vorbereitungszeit, denn sie werden indirekt geräuchert und abschließend mit einer herrlichen Glasur verfeinert. Schmecken phantastisch rauchig mit einer feinen Whiskey-Note. Unser Tipp: Lieber etwas mehr zubereiten, da bleibt garantiert nichts übrig!

  

• Schneller geht’s natürlich auch. Unsere leckeren ► Chicken Wings am Spieß werden klassisch gegrillt und liegen bereits nach 15 Minuten auf Eurem Teller.
• Wer stattdessen lieber etwas mehr Fleisch vom Knochen knabbert, sollte auf Hähnchenunterschenkel zurückgreifen. Unsere Chicken-Drumsticks haben wir mit einer süßen Schärfe veredelt, die Ihr wunderbar mit einem fruchtigen Dip kombinieren könnt.

  

  
  Noch einfacher gelingen die Hühnerbeine in einer Halterung für Hähnchenschenkel. Im SANTOS Chicken Wings Rack brutzelt Euer Fingerfood gleichmäßig von allen Seiten, ohne dass Ihr Drehen & Wenden müsst.

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• Mit gegrillten Jalapeños im Speckmantel könnt Ihr Euren Gästen ebenfalls ordentlich einheizen. Die scharfen Jalapeño Poppers sind mit Frischkäse gefüllt und mit Bacon umwickelt ein herrlich würziger Snack.

  

• Frischer Salat zum Super Bowl? Aber sicher! Coleslaw ist die US-amerikanische Version unseres Krautsalats und der BBQ-Klassiker schlechthin.

  

• Kein BBQ ohne Kartoffel Wegdes: Sie sind die perfekte Beilage zu Steaks, Würstchen und Burger, lassen sich mit jedem Dip genießen und stehen auch bei Veggie-Grillern hoch im Kurs.

  

• Die Kartoffel-Tornados sind ein echter Hingucker. Die aufgespießten Spiralen werden kross gegrillt und sind mit wenig Fett bestrichen eine knusprige Alternative zu Kartoffelchips.

  

• Saftiges Hackfleisch, geschmolzener Käse, würziger Bacon und scharfe Peperonis zwischen zwei Burger Buns: Mehr BBQ geht nicht. Der Bacon Bomb Mini Burger kombiniert unser heißgeliebtes Grillfutter zu einem himmlischen Snack.

  

Frittierte Super Bowl Snacks

• Corn Dogs – frittierte Bockwurst? Wir lieben die US-amerikanischen Küche für Ihre leckeren Schlemmereien. Die Würstchen im Mais-Teigmantel werden in heißem Öl ausgebacken und am Stiel serviert – einfach herrlich!

  

• Knackig und knusprig sind frittierte Zwiebelringe die perfekte Beilage zu Burger und Co. Wichtig: Auch bei Onion Rings sind leckere Dips und Saucen unverzichtbare Begleiter!

  

Fingerfood, das in heißem Öl goldbraun gebacken wird, darf an keinem Football Abend fehlen. Wer Frittiertes auf seiner Grillstation zubereitet, ist klar im Vorteil, denn so bleiben unangenehme Fettgerüche draußen. Wichtig ist hierfür das richtige Equipment, damit Ihr gefahrlos mit dem heißen Fett hantieren könnt.

Wir empfehlen Euch einen Dutch Oven oder eine Gusspfanne mit hohem Rand. Auch ein Wok aus Gusseisen bietet ausreichend Platz für heißes Fett.

Wie immer, wenn mit siedendem Öl gearbeitet wird, solltet Ihr auf entsprechende Schutzmaßnahmen achten. Neben dem Tragen von ausreichend hitzefesten Handschuhen solltet Ihr eine Löschdecke griffbereit haben und Funkenflug unbedingt vermeiden. Nur zur Erinnerung: Im Falle von Fettbrand niemals mit Wasser löschen!

Kuchen & Desserts

Die Nacht wird lang, wenn man die komplette Übertragung schaut. Glücklich, wer zwischendurch noch ein paar Leckereien naschen kann. Tasse Kaffee dazu – dann klappt’s auch mit dem Wachbleiben.

• Leckere Football Cookies sehen toll aus und bieten süße Abwechslung.

  

Für Game Day-Verrückte: Die Stadion Snack Bowl

Wer zum Super Bowl seine Lieblings-Snacks und Dips absolut stilecht präsentieren möchte, kommt nicht um ein Snackstadion herum. Wenn die Ränge mit Knabbereien und Fingerfood dicht gefüllt sind, kommt sofort echte Stadionatmosphäre und Football-Partystimmung auf.

Ihr erhaltet fertige Snack Bowls aus Pappe zum einfachen Zusammenbau im Internet, die sind allerdings kurz vor dem Final-Termin oftmals restlos ausverkauft.

Wer über etwas Kreativität und Bastelgeschick verfügt, kann sich ein Snackadion aber auch in wenigen Handgriffen selber bauen. Verschiedene zu Hause vorhandene Utensilien, wie z. B. Plastikschalen, Pappschachteln und Zewarollen, lassen sich prima zu einer appetitlichen Snack Bowl zusammensetzen.

Road to Super Bowl – Premiumfleisch bei Don Carne online bestellen

Mit DON CARNE könnt Ihr Eure Football-Party komfortabel und problemlos planen, denn hier bekommt Ihr Eure Zutaten für ein klassisches American Fingerfood im Rundum-sorglos-Paket. Chicken Wings, Burger Pattys, Ribs, Steaks, Pulled Pork und Grillwürstchen gibt es in verschiedenen Kombinationen und Größen fix und fertig zusammengestellt, dazu passend Burger Buns und BBQ-Saucen. Das Qualitätsfleisch wird frisch schockgefrostet geliefert, so dass Ihr heute schon ganz entspannt bestellen könnt.

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Viel Spaß und ein knackiges Finale wünscht Euer SANTOS Team!